猪心为猪的心脏,是补益食品
编辑:admin
字号:A-A+
摘要:猪心有很高的营养价值,所以很多人都吃它。猪心也有一定的镇静作用。研究表明猪心含有类似镇静剂的成分。食用猪心后,可以达到平复情绪、放松肌肉的目的。因此,经常失眠或多

猪心有很高的营养价值,所以很多人都吃它。猪心也有一定的镇静作用。研究表明猪心含有类似镇静剂的成分。食用猪心后,可以达到平复情绪、放松肌肉的目的。因此,经常失眠或多梦焦虑的人可以通过吃猪心达到养心安神的目的。

孕妇食用猪心的益处、安神镇静、养心补血的功效也十分突出,对心悸失眠的孕妇有较好的食疗效果,可与豆瓣菜一起喝汤。猪心含有蛋白质、脂肪等成分,具有养血养心、安神定志的功效。具有提高人体免疫力、预防骨质疏松和贫血、软化血管、镇静安神的作用。

猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。

猪心的功效与作用

1.心肌营养的良好补充:猪心对增强心肌营养和心肌收缩力有很大作用。

2.安神睡眠:安神定惊、养心补血的功效也非常突出。对心悸失眠有很好的疗效,可与豆瓣菜一起喝汤。

以下是分享猪心的一些方法:

党参祝新汤的实践

练习:将猪心洗净后,切成块,姜切片,党参切片。往锅里加入适量的水,煮开,把猪心放进锅里,直到猪心里没有血,然后拿出来备用。将煮熟的猪心洗净,放入砂锅,加入姜片、党参和适量的水,盖上盖子炖2小时,最后加入适量的盐。

爆炒猪心的做法

做法:锅里热开水,将腌制的猪心下入热水中焯半分钟,再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟。在用热水焯得同时,另起一锅,放入一些橄榄油和香油,等油热以后,把焯好的猪心过滤热水,及时下锅翻炒片刻,再把调好的料汁倒入,翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后(约半分钟),就可以出锅啦~

拌猪心的做法

这个做法很简单:锅里放猪心加水放八角,桂皮,料酒,盐,花椒煮熟。猪心煮熟后捞出晾凉,切葱丝垫底,蒜蓉,小米辣备用。凉开水放适量的盐,鸡精,白糖,蚝油,酱油,等准备好的调料,全部搅拌均匀浇在猪心上放几粒小米辣装饰即可。

相信这几道美食,不仅美味而且营养价值也很高。尤其是失眠、爱做梦的人吃了都能睡的香香的。

作者:admin 来源:未知 发布于2019-09-10 15:12
本文版权归原作者所有 转载请注明出处 收藏:
您可能喜欢的文章
热门阅读