皋兰县黑石镇组织召开全镇农村集体聚餐食品安
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摘要:为强化我镇农村集体聚餐食品安全管理,提高农村厨师食品安全意识和卫生知识水平,预防和控制食物中毒等安全问题的发生。近日,黑石镇食药监管所组织召开全镇农村集体聚餐食品

为强化我镇农村集体聚餐食品安全管理,提高农村厨师食品安全意识和卫生知识水平,预防和控制食物中毒等安全问题的发生。近日,黑石镇食药监管所组织召开全镇农村集体聚餐食品安全培训会,县市场监管局食品股股长魏小崴应邀授课,各村食品安全协管员、信息员和农村厨师等40余人参加会议。

此次培训围绕“创建食品安全示范乡镇,规范农村集体聚餐登记备案,预防食物中毒和食源性疾病事件发生”主题,开展农村家宴“全过程”、“一站式”培训,主要针对农村集体聚餐双报告、健康体检、食品原料采购验收、加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理和预防食物中毒措施、消防安全、食品安全事故应急处置等环节全方位进行细致讲解,通过学习食品安全案例,对《兰州市农村集体聚餐食品安全管理办法》进行解读,不断强化农村集体聚餐各个环节操作和监督管理,为受训人员开展实地操作打下扎实的理论基础,不断提升农村聚餐风险防控水平。

通过此次培训,进一步提高了我镇协管员、信息员、农村厨师食品安全意识,为农村集体聚餐规范化、科学化监管提供保障,也为我镇创建食品安全示范乡镇营造良好氛围。

(供稿人:黑石镇人民政府魏周东 责任领导:陶世杰 责任编辑:王佳丽)

作者:admin 来源:未知 发布于2019-05-07 11:15
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